头伏吃什么有哪些传统食物需要知道
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在现今的世界上，全球大概都在采用公历的纪年法，只要我们国家不太一样，因为我们是有着两种的纪年的方法的，一种就是世界都在使用的公历纪年法了，而另外的一种就是农历的纪年法了。这种农历的纪年法是我国从很久远的古代，当时的人们根据劳作休息和时令变化而编撰出来的，即使是到了现今也依然是非常还用的。不必说那些传统的端午、中秋、重阳、元宵等方面的节日，还有那些二十四节气，甚至是那些特殊时令或者是季节的更换，在现今的情况下也是还适用的，而且本身方面的效果也是较为不错的。
而对于夏天来说，无疑是非常炎热的，但是其实在传统的时令方面，很多的人们也都知道三伏天才是夏季的最炎热的时期的开始。而其中的头伏排在最前面，而它的到来自然也就意味着酷热的时间段要来了。而其实在头伏的时候，人们也是需要按照传统的习俗吃一些特殊的食物来的，而且头伏吃什么南北方面的人们也是不同的，大体上来说是有着这些的食物的：
首先也是较为普遍的，就是头伏吃什么的在头伏天要吃饺子了，尤其是北方的人们几乎是一定要吃的，这是传统习俗流传下来的。而这是因为在到了这个阶段的时候，由于天气突然更加地炎热了，人们的胃口方面自然就不太好了，会出现食欲不振的情况的，什么都不想吃，而这种情况下的饺子在人们的眼中无疑就是很好的食物了，毕竟很少机会能吃到，开胃和解馋方面的作用是很好的。
其次，就是与饺子相对应的也很普遍的，就是南方的部分的地区人们吃的混沌了，尤其是上海地区的人们是最为重视的，甚至还有着“头伏混沌二伏茶”的说法，要知道的是，其实在很多的南方地区，饺子和混沌是没有太大的差别的，所以说吃这个也是很有代表性的了。而且混沌本身皮薄，容易快速地煮熟，馄饨的汤料方面更注重，这也符合南方的特点。
然后就是一些地方方面的特色的头伏吃什么的要吃的食物了，比如说杭州的人们头伏是要吃火腿的，有着“头伏火腿二伏鸡”的说法，因为火腿本身的健脾开胃方面的效果是非常好的，也能够帮助到生津和养血，而且它本身营养丰富，也能够熬汤来吃；而广州地区的人们就是吃汤面了，因为它其中含有的碳水化合物和能量能够让人们产生饱腹感；还有就是南昌地区的人们头伏是要吃鸡的，不止是这里，江西、湖南地区的人们也都是要吃的，因为鸡肉中含有的非常丰富的营养能够满足酷热的夏天的消耗，所以说养生方面的效果是很好的。
还有就是一些更小的地区的一些头伏吃什么的特色美食了，比如说彭城地区的人们头伏是要吃羊肉的，甚至还有着“伏羊节”来专门在这时候吃羊肉，因为是用羊肉的热来制服身体内的提携热毒的，帮助到降毒素和时期都排出体外。
总体地方面来说，其实在头伏吃什么，不同的地区，不同的省市也都是有着自己的特色的，而且吃这些食物也确实是有着一定方面的效果的。
